Enoki Dörrpilze sind eine feine und vielseitige Zutat für die Küche und zeichnen sich durch ihr mildes, leicht süssliches Aroma sowie ihre zarte Struktur aus. Durch die schonende Trocknung bleibt der charakteristische Geschmack optimal erhalten.

Die verwendeten Enoki stammen aus eigener Produktion und sind Bio Suisse zertifiziert. Nach dem Einweichen können die Pilze wie frische Pilze verwendet werden und eignen sich besonders gut für leichte und aromatische Gerichte.

Enoki Dörrpilze werden häufig in der asiatischen Küche verwendet und passen hervorragend zu Suppen, Wok-Gerichten oder als feine Ergänzung zu Gemüse- und Reisgerichten.

Hinweis:
Vor der Verwendung ca. 15–20 Minuten in Wasser einweichen. Das Einweichwasser kann mitverwendet werden.