Bei einem Zuchtversuch mit unserem Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis) Strain Kmut-001 konnte erfolgreich eine Fruchtkörperbildung eingeleitet werden.
Verwendet wurden Mikrofiltersäcke des Typs PPD60/G1U-S6/8V39-49 der Firma Saco2. Die Beimpfung erfolgte mit Körnerbrut, die zuvor mit Flüssigmyzel inokuliert worden war. Pro 10 kg Substrat wurden 0,41 kg Körnerbrut eingesetzt.
Die Inkubation der Substratsäcke erfolgte bei 22 °C. Nach 58 Tagen, als sich das Substrat anfing braun zu verfärben (siehe Beitragsbild), wurden die Säcke in den Fruchtungsraum transferiert.
Dort dauerte es weitere 46 Tage, bis die ersten Primordien sichtbar wurden. Während dieser Zeit blieben die Substratsäcke vollständig geschlossen. Erst nach dem Auftreten der ersten Fruchtkörper wurden die Säcke nach der sogenannten Kräuterseitling-Methode geöffnet. Dabei wird der Substratsack etwa 6 cm oberhalb der Substratoberfläche horizontal aufgeschnitten.
Insgesamt wurden für den Versuch acht Substratsäcke beimpft, von denen sechs erfolgreich Fruchtkörper bildeten. Die Fruchtkörper erreichten jedoch lediglich eine maximale Grösse von etwa 4 cm und entwickelten sich anschliessend nicht weiter.
Obwohl keine vollständige Fruchtkörperentwicklung erreicht werden konnte, zeigt der Versuch, dass eine Fruktifizierung mit dem Strain Kmut-001 unter den getesteten Bedingungen grundsätzlich möglich ist. Die lange Zeitspanne bis zur Primordienbildung sowie das begrenzte Fruchtkörperwachstum deuten jedoch darauf hin, dass die Kultivierungsbedingungen noch optimiert werden müssen. Die Temperatur im Fruchtungsraum betrug 15.2 Grad.
