Steinpilz Dörrpilze gehören zu den beliebtesten Zutaten in der Küche und zeichnen sich durch ihr intensives, nussiges Aroma aus. Durch die schonende Trocknung bleibt der charakteristische Geschmack der Pilze optimal erhalten.

Die Wildpilze werden von uns persönlich in einem Umkreis von rund 20 km rund um unseren Standort gesammelt und sind Bio Suisse zertifiziert. Dadurch garantieren wir eine sorgfältige Auswahl und höchste Qualität.

Nach dem Einweichen können die Pilze wie frische Pilze verwendet werden und eignen sich hervorragend für zahlreiche Gerichte. Besonders beliebt sind Steinpilz Dörrpilze für Risotto, Pasta, Saucen oder als aromatische Ergänzung zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

Auch das Einweichwasser kann als geschmackvolle Grundlage für Saucen und Suppen verwendet werden.

Da es sich um ein naturabhängiges Produkt handelt, sind Steinpilze nur saisonal verfügbar.

Zubereitung:
Vor der Verwendung ca. 20 Minuten in Wasser einweichen. Das Einweichwasser kann mitverwendet werden.