Nüsslisalat mit Kräuterseilinge
Zutaten:
-150g Nüsslisalat
-100g Kräuterseilinge, kleingeschnitten
-1/2 Zwiebel
-etwas Butter oder Öl
-etwas Zitronensaft
-1 Ei, hartgekocht
-0.5dl Baumnussöl
-1dl Weissweinessig
-Salz
-Nach belieben kleingeschnittener Parmesan
Rezept:
1. Nüsslisalat waschen, in Schüssel geben
2. Kräuterseitlinge mit Zwiebel in Öl oder Butter andünsten
3. Mit Zitronensaft ablöschen
4. Abgekühlte Pilze zum Nüsslisalat geben
5. Ei kleinschneiden, ebenfalls zugeben
6. Öl mit Essig mischen, salzen, Salat anrichten
7. Mit Parmesan garnieren
2. Kräuterseitlinge mit Zwiebel in Öl oder Butter andünsten
3. Mit Zitronensaft ablöschen
4. Abgekühlte Pilze zum Nüsslisalat geben
5. Ei kleinschneiden, ebenfalls zugeben
6. Öl mit Essig mischen, salzen, Salat anrichten
7. Mit Parmesan garnieren
Pilzrahmsauce
Zutaten:
-150g Kräuterseitlinge, kleingeschnitten
-etwas Öl oder Butter
-1 Zwiebel
-etwas Weisswein
-Pfeffer und Salz, nach belieben
-Oregano
-Safran, nach belieben
-1 Zwiebel
-etwas Weisswein
-Pfeffer und Salz, nach belieben
-Oregano
-Safran, nach belieben
Rezept:
1. Kräuterseitlinge mit Zwiebel in Öl oder Butter anbraten
2. Mit Weisswein ablöschen
3. Oregano und Safran hinzufügen
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
2. Mit Weisswein ablöschen
3. Oregano und Safran hinzufügen
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
