Pilzzucht
Wir züchten Pilze aus Leidenschaft! Unsere Pilze werden bei uns von A bis Z selbst hergestellt. Von der Reinkultur über die Körnerbrut bis zur Substratmischung ist bei uns alles Handarbeit. Unsere Rohstoffe kommen ausschliesslich aus der Schweiz und dies aus einem Umkreis von unserem Produktionsbetrieb von höchstens 30 km, und dies natürlich in Bio Suisse Knospen Qualität! Standardmässig züchten wir sechs verschiedene Pilzsorten, dies sind: Kräuterseitling, Austernseitling, Limonenseitling, Pioppino, Igelstachelbart und Blackpearl Austernseitlinge. Weiter erforschen wir die Zucht von diversen weiteren Pilzen die in der Schweiz nicht oder nur als Import erhältlich sind.
Onlineshop
Wir haben neu die Firma Pilzgarten übernommen. Der Onlineshop auf fungifuturi.ch wurde aufgelöst und alle Pilzzuchtprodukte und Dörrpilze können von nun an auf www.pilzgarten.info bezogen werden.
Rezepte und Verarbeitungstipps
Rezeptideen und Tipps für die Verarbeitung von Dörrpilzen. Momentan sind Rezepte für Dörrpilze, Kräuterseitling, Austernseitling und Limonenseitling verfügbar. Falls Sie eine Rezeptidee haben können Sie uns diese natürlich gerne mitteilen.
Über Fungifuturi
Fungifuturi wurde anfangs 2021 gegründet, um die Nachfrage nach Bio Suisse Speisepilze zu decken, besonders im Bereich Edelpilze. Weiter verfügen wir über ein Labor um Zuchtbedarf wie Myzelspritzen, Körnerbrut und Pilzzuchtset herzustellen. Zudem werden bei uns im Auftrag einer Firma Forschungen im Bereich Substratzusammensetzung und Impftechnik durchgeführt. Auch besteht bei uns die Möglichkeit Laborkurse und Wildpilzexkursionen zu Besuchen. Nach der Übernahme der Firma Pilzgarten anfangs 2024 sind neu alle unsere Produkte im Onlineshop von Pilzgarten zu finden.
Partner von Fungifuturi
Unsere Frischpilze sind in folgenden Geschäften erhältlich:
Oekoladen Thun: www.oekoladenthun.ch
Haller Laden Bern: www.hallerladen.ch
Q-Laden Bern: www.q-laden.ch
Berner Wochenmarkt: www.märitkorb.ch
ZAW Weinhandlung: www.z-a-w.ch
Coloc Bern: www.shopcoloc.ch
Saftladen www.lehmanns.xyz
Weiter beliefern wir diverse Restaurants im Kanton Bern.
Ebenfalls können unsere Frisch- sowie Dörrpilze am Freitag Nachmittags direkt bei uns im Betrieb erworben werden. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Preise für Restaurants, Läden usw. sind unter dem Reiter „Für Händler“ ersichtlich.
